Ignames, avec leur saveur délicieux bonbon, sont également emballé avec de la vitamine-C, de potassium, de manganèse et de fibres. L'igname est similaire à patates douces, pommes de terre et parfois douces sont désignés comme les ignames. Les patates douces prennent généralement beaucoup moins de temps à se développer, tandis que l'igname prendre près d'un an. Parce que les ignames sont sensibles au gel, ils sont généralement cultivés dans des endroits semi-tropicales. Ignames ou patates douces doivent être correctement récoltés pour veiller à ce qu'ils sortent du sol au bon moment et qu'ils ne seront pas être endommagé.
Surveiller le temps de la plantation de sorte que vous savez quand les ignames ou patates douces ont atteint la maturité. Ignames besoin de 10 mois. Les patates douces ont besoin de quatre mois, et doivent être récoltées avant le gel initial de l'automne.
Inspectez les feuilles et la croissance de la vigne à savoir également si les ignames ou patates douces ont atteint la maturité. Les vignes seront cesser de croître et les feuilles vont commencer à jaunir.
Soulevez les ignames ou patates douces à partir du sol à l'aide d'une pelle. Répartir les vignes de la route et de placer la pointe de la pelle d'environ 10 pouces de la base de la plante. Avec un léger angle, pousser la lame de pelle tout le chemin dans le sol. Appuyez sur la poignée pour extraire les légumes. Une usine produira généralement plusieurs légumes.
Badigeonner toute la saleté hors des ignames ou des patates douces et les placer dans un grand panier. Continuer à récolter les ignames restants.
Répartir les ignames ou des patates douces sur les journaux dans un endroit chaud, sec et laissez-les sécher pendant environ une semaine et demi. ignames dans des contenants aérés, tels que des paniers ou des boîtes de carton, dans un endroit frais, comme un garage. Stocker les ignames dans un endroit frais permettra d'assurer une fraîcheur longue durée.