Comment faire Sago à la maison

Instructions

1. Faire tremper le sagou dans l'eau avant de le cuire. Laissez le sagou à tremper pendant environ deux heures.

2. 
   
   
   

   Placez le sagou dans une casserole avec de l'eau. Porter l'eau à ébullition. Remuez le sagou pendant la cuisson pour éviter que les perles de coller ensemble. Retirez la casserole du feu lorsque le sagou est translucide et égoutter les perles de l'eau.

3. Placez deux morceaux de l'eau bouillante gulaman-asiatique de gélatine dans. Lorsque le gulaman commence à se dissoudre dans l'eau, retirez-le et coupez-le en morceaux.

4. 
   
   
   

   Verser trois tasses de sucre dans une casserole et laissez-le chauffer jusqu'à ce qu'il devienne carmelized. Ajouter trois tasses d'eau pour le sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser le sirop simple pour refroidir, puis versez un peu d'elle sur le sagou l'adoucir.

5. Placez votre quantité désirée de sagou et gulaman dans un verre. Versez de l'eau froide sur le sagou et gulaman jusqu'à ce qu'il remplisse juste le verre. Ajouter le sirop de sucre jusqu'à ce que le verre est ta douceur souhaitée.

• Perles et gulaman Sago sont disponibles à la plupart des épiceries asiatiques.