Un dîner de rôti de pot est un excellent repas tout moment, même si elle fait délicieuse façon de soulager une journée stressante ou vous détendre par temps maussade. Il existe de nombreuses variantes de rôti, certains, y compris diverses épices et de légumes. Peu importe vos préférences de goût, un autocuiseur est un moyen sans tracas pour cuire un rôti.
Réglez votre paleron de boeuf rôti pour dégivrer si gelé. Si vous achetez le rôti d'une épicerie et ne devez pas faire cuire pendant un jour ou deux, le placer dans le réfrigérateur au lieu du congélateur pour éviter d'avoir à décongeler pendant plusieurs heures. Ne pas placer le rôti dans le four micro-ondes pour décongeler.
Verser l'huile végétale dans la cocotte avec le chauffer à feu moyen élevé. Gardez le couvercle ouvert et permettre à l'huile de se réchauffer. Mettez le rôti de boeuf du mandrin dans l'autocuiseur au brun de chaque côté. Ce processus est appelé brûlante et il aide à garder le rôti humide et conserver le jus. Vous pouvez également brun le rôti dans une poêle.
Mélanger ensemble tous les assaisonnements, y compris la combinaison de la vinaigrette italienne, vinaigrette ranch mélange et le paquet de sauce brune. Si vous ne l'aimez vinaigrette italienne et ranch ou préférez un goût plus naturel, éliminer les mélanges de vinaigrette italienne et de ranch en faveur d'un paquet de mélange à sec soupe à l'oignon. Verser ces mélanges sur le rôti, puis ajouter l'oignon coupé en dés et votre boîte de bouillon de boeuf. L'eau peut être ajouté, mais est facultative et dissuadera des saveurs pleines des assaisonnements.
Mettez le couvercle sur l'autocuiseur et la scelle. Faites cuire le rôti à feu vif. Cela va construire pression à l'intérieur de la chambre et finalement l'amener à faire un sifflement ou bip. Lorsque cela se produit, changer la chaleur d'élevé à moyen et laisser cuire le rôti pendant 45 minutes. Baissez le feu et retirer l'autocuiseur pour lui permettre de reposer à température ambiante pendant environ 5 minutes. Retirer le couvercle avec précaution, car la pression sera épais à l'intérieur de l'autocuiseur. Pour aider à atténuer ce problème, exécutez le cuiseur sous l'eau froide avant l'ouverture.
Placer le rôti sur une plaque décorative avec certains des jus de fruits. Verser le jus restant dans un petit bol et ajoutez votre farine pour épaissir en un jus de trempage. Placer la sauce à côté des pommes de terre ou des rouleaux pour un goût riche.