Poêles en fonte sont souhaitables pour leur longue durée de vie, la durabilité et la supplémentation en fer aux aliments. Bien que la fonte nécessite un certain niveau de soins préventifs, il récupère rapidement d'une mauvaise utilisation générale. Si laissé dans l'eau, jeter le fer rouille. Cependant, vous pouvez nettoyer la rouille d'un poêle en fonte et facilement ré-saison, la batterie de cuisine.