Comment faire cuire du poisson dans une poêle en fonte

Poissons friture

1. Remplir la poêle avec 1 à 2 pouces d'huile, ou le saindoux Crisco.

2. Chauffer la poêle à frire température sur feu moyen-élevé. L'huile est prêt quand une goutte d'eau dans l'huile grésille.

3. 
   
   
   

   Abaissez délicatement le poisson préparé dans l'huile chaude.

4. Brown le poisson complètement, tourner avec des pinces ou une spatule si nécessaire au brun deux côtés.

Poissons noircissement

1. Enrober les surfaces intérieures de la poêle avec de l'huile végétale.

2. Placez la poêle sur l'oeil du poêle et chauffer la poêle jusqu'à ce qu'il soit très chaud sur feu moyen-élevé. Testez la chaleur en laissant tomber quelques gouttes d'eau sur la surface, si elles grésillent la poêle est assez chaud.

3. 
   
   
   

   Poser le poisson préparé en une seule couche dans la poêle et cuire jusqu'à ce poêlé sur un côté.

4. Utilisez la spatule pour tourner le poisson dans la poêle et faire saisir sur le deuxième côté. Ce processus brûlant donne le poisson le "noirci" regarder à demandé dans de nombreuses recettes.

5. Servir le poisson en le retirant de la poêle et transférer sur une plaque ou un plat.

• Il vous aidera à faire fonctionner le ventilateur d'échappement sur votre poêle si la cuisson du poisson à l'intérieur. Non seulement cela aidera à éliminer toute la fumée les causes de chaleur élevée, il aidera également à enlever les poissons poissons odors.Fried doivent être cuits jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Cela assure que le poisson est complètement cooked.Before assaisonnement tout poisson pour la cuisson dans de l'huile ou de la graisse chaude, le poisson doit être tapoté sécher avec des serviettes en papier pour enlever l'excès d'humidité. L'eau laissée sur les poissons peut causer des éclaboussures dans l'huile chaude, qui peut brûler.