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Comment faire Mochi Recette

Mochi est, un dessert moelleux facile à faire et l'équivalent japonais du gâteau de riz. Ces délices asiatiques peuvent être dégustés plaine, ou ils peuvent être jazzés avec un remplissage délicieux de votre choix. Vous pouvez aussi les faire dans les variétés blanches, vertes ou roses selon les ingrédients que vous choisissez de mélanger dans votre pâte. Mochi fait pour la fin douce parfaite pour un repas japonais.

Choses que vous devez

  • 2 tasses d'eau
  • 1 tasse de sucre
  • 2 tasses gluant de farine de riz
  • 1 c. levure
  • 1 1/2 tasse de fécule
  • Huile de cuisson
  • 1 grand bol
  • Pan micro-ondes
  • Confiture de fraises ou de l'extrait de pandanus (facultatif)
  • Yaourt aux fruits, beurre d'arachide, fondant au chocolat ou autre garniture de votre choix (en option)

Instructions

  1. 1

    Mélanger 2 tasses de farine de riz gluant, 1 tasse de sucre et 1 c. la poudre à pâte dans un grand bol. Verser de petites quantités d'eau dans le mélange que vous allez jusqu'à ce qu'il prenne la consistance de la pâte et mettre de côté. Eventuellement, ajouter la confiture de fraises au mélange si vous voulez faire des mochi rose ou d'un extrait de pandanus pour mochi vert.

  2. 2



    Huile toute la surface intérieure d'un moule à micro-ondes. Placez la pâte de mochi vous avez créé à l'étape 1 dans la casserole.

  3. 3

    Couvrez la casserole avec une serviette en papier, et micro-ondes pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez également placer la casserole sur un bateau à vapeur et de la vapeur la pâte pendant 30 à 45 minutes sur un milieu si vous ne disposez pas d'accès ou souhaitez utiliser un micro-ondes.

  4. 4

    Dust fécule sur une surface plane, et pétrir la pâte dans l'amidon jusqu'à ce qu'il acquiert une texture lisse.

  5. 5



    Couper la pâte en morceaux de bouchées, et de façonner chaque morceau en une boule ou toute forme que vous désirez.

  6. 6

    Slice ouvrir la pâte pour remplir avec n'importe quel remplissage, comme le beurre d'arachide, fondue au chocolat fondant ou du yogourt aromatisé, que vous souhaitez. Cette étape est facultative.

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