Il peut être difficile de faire de la pâte à tarte parfaite à la main. Une cuillère à soupe trop d'eau, ou un peu trop de malaxage, et la pâte est ruiné. Pour feuilletée croûte de tarte qui sort parfait à chaque fois, utiliser un robot culinaire. Le processeur alimentaire prend toutes les conjectures sur faire de la pâte à tarte. Il faut également moins de temps. Avec juste quelques ingrédients simples, un processeur de nourriture peut faire un excellent pâte à tarte.
Placer la farine et le sel dans le robot de cuisine et de les combiner. Cela permet de récupérer le sel uniformément répartis dans la farine.
Couper le beurre dans la farine, en utilisant le "Pouls" fonction. Pulse les ingrédients jusqu'à ce qu'ils ressemblent à des flocons d'avoine. Le manteau de la farine de volonté les morceaux de beurre de sorte que lorsque la croûte cuit, le beurre est piégé et crée de minuscules poches dans la croûte à mesure qu'il fond. Cela rend la pâte à tarte feuilletée.
Ajouter de l'eau de 1 tbsp.ice à la fois. À travers le bec du robot culinaire, ajouter seulement 1 c. l'eau à la fois. Regardez la pâte à tarte de près et dès qu'il se rassemble, arrêter la machine. Si la pâte est surchargé de travail, il deviendra difficile. La pâte à tarte n'a pas à former un bal il vient de tenir ensemble pressés.
Retirer la pâte du robot et le placer sur un morceau de pellicule plastique. La pâte à tarte sera toujours friable à ce point. Mound la pâte à tarte sur la pellicule plastique, en faisant attention de ne pas manipuler trop ou le beurre commence à fondre.
Aplatir la pâte sur une pellicule de plastique et de le refroidir avant de le déployer. Replier la pellicule de plastique autour de la pâte à tarte et aplatir la pâte en un disque. La pâte à tarte doit être réfrigéré pendant au moins une heure avant de tenter de le déployer. Cela permettra d'assurer que la pâte à tarte roule facilement.