Comment faire Farce au riz

Instructions

1. Faire fondre le beurre dans une casserole assez grande qui a un couvercle.

2. 
   
   
   

   Ajouter le riz sauvage, le riz à long grain, l'oignon et le céleri. Cuire 6 minutes à feu moyen, en remuant.

3. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.

4. Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que tout le stock a été absorbée et que le riz soit tendre sous la dent.

5. 
   
   
   

   Incorporer les noix de pécan, le persil, le sel, la sauge, marjolaine, sarriette, la cannelle, les graines de céleri et poivre blanc. Mélanger soigneusement.

6. Utilisez farce comme vous le souhaitez.

• Vous pouvez faire cette farce jusqu'à 2 jours à l'avance et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Porter à la température ambiante avant de l'utiliser comme une farce pour la volaille.
• Pour griller les noix de pécan, les mettre sur une plaque à biscuits et les pop dans un 350 degrés F four pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'ils sentent au chaud. Regardez-les avec soin afin qu'ils ne brûlent pas.
• Si vous avez plus de farce que ne peut dans l'oiseau, faire cuire dans une casserole couverte à côté de votre dinde pendant 45 minutes à une heure. Vous pouvez arroser un supplément de 1/2 tasse de bouillon sur la farce avant de la faire cuire si elle semble un peu sec.

• Jamais farcir une dinde ou de toute autre volaille jusqu'à ce que vous êtes prêt à cuire.