Comment faire Scampi crevettes sauce

Scampi est une variété de homard, langoustine norvegicus, qui se trouve dans la Méditerranée et l'océan Atlantique Nord. A propos de la taille d'une crevette extra-large, il pèse environ 1/2 lb Au fil du temps, le mot a également venu à signifier l'une des plus grandes variétés de crevettes. Cette sauce vin de beurre, de l'ail et de citron est utilisé dans la préparation du homard et langoustines peut être utilisé à bon escient avec tout les fruits de mer.

Comment faire Scampi crevettes sauce
(Alison Needham / Demand Media)

Choses que vous devez

  • 3 c. beurre non salé
  • 6 oignons verts, pelées, avec des greens enlevés
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 tasse de vin blanc pas cher
  • 1 c. jus de citron
  • 1/2 bouquet de persil
  • Casserole
Étape 1:

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Peler et hacher l'ail, émincez les oignons verts et hachez le persil.

Alison Needham / Demand Media
Étape 2:


Cuire l'ail haché dans le beurre pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit ramolli, mais pas dorée. Suppression de la casserole du burner- la chaleur résiduelle fera cuire le reste des ingrédients.

Alison Needham / Demand Media
Etape 3:


Ajouter les oignons verts hachés, le vin blanc et le jus de citron pour le beurre.

Alison Needham / Demand Media
Etape 4:

Ajouter le persil haché à la sauce, saler et poivrer au goût. Servir sur crevettes, homard ou autres fruits de mer.

Alison Needham / Demand Media
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