Les côtes sont un favori de tous les temps de l'été, des rencontres. La façon la plus courante pour cuire les côtes est via le barbecue. Cela peut être très confus quand les côtes sont fortement mariné et la marinade peut brûler lors de l'utilisation d'un mélange miel-marmelade. Lorsque mariner les côtes, une personne peut généralement sortir avec le faire pour 2 à 3 heures, mais pour de meilleurs résultats, laisser les nervures tremper dans le jus pendant 24 heures.
Mélanger tous les ingrédients, sauf les côtes, dans un grand bol. Bien mélanger. Ceci est votre marinade.
Rincer les côtes et sécher avec une serviette en papier. Placer la moitié des nervures dans chacun des sacs en plastique de 1 gallon. Verser la moitié de la marinade dans chaque sac. Scellez les sacs. Placer les sacs dans un grand bol pour aider à attraper toute fuite possible.
Placez un grand bol dans le réfrigérateur pendant la nuit. Mettez toutes les 4 heures pour laisser la marinade tremper dans les nervures uniformément.
Tapisser le plat peu profond avec une feuille d'aluminium et placez la grille sur le dessus de la feuille.
Préchauffer le four à convection à 350 degrés F.
Retirer les côtes du réfrigérateur et placez-les en une seule couche sur la grille. Les bords des côtes doivent être pointent vers le bas. Verser la marinade sur les sacs en plastique dans un grand bol.
Cuire les côtes pendant 1 heure et 15 minutes, en les arrosant toutes les 20 minutes.
Retirer les côtes du four à convection, couper et servir.