Réduire à feu moyen. Ajouter 1 qt. bouillon de poulet et 1 qt. bouillon de boeuf et remuer. Coupez-les en morceaux, deux oignons moyens, deux carottes moyennes, quatre pommes de terre rouges, et quatre branches de céleri. Ajouter à la casserole, avec une grande boîte de tomates rôties.