Thaw hamburger de buffle congelée dans le réfrigérateur. Il est déconseillé de décongeler le burger dans le micro-ondes car il peut causer la viande à commencer la cuisson et laisser la viande à sécher et devenir difficile.
Utilisez le burger de bison dans toute recette appelant à un hamburger régulier. Cela peut être des hamburgers, des pains de viande ou Hamburger Helper.
Faites cuire le hamburger à feu inférieure que vous le feriez à hamburger régulier. Buffalo hamburger contient moins de gras et cuit plus rapidement que le bœuf.
Vaporisez votre poêle, poêle de gril ou le barbecue grill grille avec enduit antiadhésif avant la cuisson des hamburgers de bison. Cela permettra de garder les hamburgers de coller à la poêle ou sur le gril pendant la cuisson.
Utilisez un thermomètre à viande pour déterminer quand cuit burgers de bison ou le pain de viande est fait. La température interne de la viande ne doit pas être inférieure à 160 degrés F.
Brown lâche hamburger de bison à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit uniformément brun et tout le liquide dans la casserole est clair, sans aucune trace de jus de fruits rouges.