Vous pouvez prolonger la durée de vie de thon en conserve en reconditionnant le poisson pour le stockage dans le congélateur. Le thon en conserve est cuit tout au long cours du processus de mise en conserve de la préserver pour un maximum de trois ans, tandis que la boîte reste scellé. Une fois le joint sur une boîte de thon a été ouvert, il doit être conservé au froid pour éviter la détérioration. Le thon en conserve qui a été correctement gelé va garder aussi longtemps que trois mois avant qu'il ne commence à se dégrader dans la saveur et la texture.