Comment Fish Fry dans une friteuse

Instructions

1. Découpez vos poissons en petits morceaux et les mettre dans un bol. Verser suffisamment de babeurre dans le bol pour couvrir complètement le poisson. Tremper le poisson dans le babeurre aidera à éliminer toutes les odeurs de poisson ou de goût. Mettez un couvercle sur le bol et se reposer dans le réfrigérateur pendant une heure.

2. Mettez la farine, le poivre noir et le sel dans un bol et mélanger. Ajouter plus ou moins le poivre noir et le sel, selon votre goût.

3. 
   
   
   

   Remplissez votre friteuse à mi-chemin en profondeur avec de l'huile végétale et de la chaleur à la température de 375 degrés F. Ensuite, définir une passoire posée sur une casserole. Placer 2 ou 3 feuilles de serviettes en papier sur une plaque pour éliminer davantage l'excès de graisse.

4. Retirer le bol du poisson du réfrigérateur. Prenez le poisson hors de la cuvette et rincer à l'eau froide. Placez les morceaux de poisson sur une plaque et vider le babeurre dans le drain. Mélanger un œuf et 2 tasses de babeurre dans un bol et ajoutez les morceaux de poisson.

5. 
   
   
   

   Prenez les morceaux de poisson à partir du mélange de babeurre et draguer eux par la farine assaisonnée. Déposer délicatement une petite quantité de morceaux de poisson battues dans la friteuse. Si trop de poissons sont cuits à la fois, la pâte ne sera pas croustillante correctement. Ne pas utiliser un panier lors de la cuisson du poisson dans la friteuse ou la pâte peut tenir à la corbeille.

6. Faire frire les poissons pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de poisson flottent à la surface et sont bien dorés. Utilisez une cuillère ou une pince à fente pour enlever le poisson de l'huile chaude et de mettre dans la passoire. Continuer à faire frire le reste des poissons de cette manière.

7. Déplacez le poisson égoutté de la crépine à la plaque recouverte de papier absorbant. Quand tous les morceaux de poissons ont la cuisson est terminée, éteignez la friteuse et profiter de votre poisson frit.