Si vous pensez que vous ne pouvez pas profiter de gaufres dans le cadre d'un régime faible en glucides, détrompez-vous! Gaufres faites avec de la farine de noix de coco à la place de la farine de blé sont faibles en glucides, riche en fibres et en protéines, et ils sont sans gluten. La farine de noix de coco a un léger goût de noisette et naturellement doux, sans ajouter un goût de noix de coco forte. Comme une alternative plus saine à la farine de blé, il contient plus de protéines et 10 fois plus de fibres que la farine de blé, la plus grande partie du type soluble sain.