Comment faire un Rich, Low-Carb Waffle Avec Coconut Flour

Si vous pensez que vous ne pouvez pas profiter de gaufres dans le cadre d'un régime faible en glucides, détrompez-vous! Gaufres faites avec de la farine de noix de coco à la place de la farine de blé sont faibles en glucides, riche en fibres et en protéines, et ils sont sans gluten. La farine de noix de coco a un léger goût de noisette et naturellement doux, sans ajouter un goût de noix de coco forte. Comme une alternative plus saine à la farine de blé, il contient plus de protéines et 10 fois plus de fibres que la farine de blé, la plus grande partie du type soluble sain.

Choses que vous devez

  • Gaufrier
  • 4 œufs
  • 1 c. huile d'olive
  • 1 c. vanille
  • 1/4 c. bicarbonate de soude
  • 1/4 c. cannelle
  • 1 c. miel ou autre édulcorant
  • 2 c. la farine de noix de coco

Instructions

  1. Préchauffer le gaufrier. Beaucoup de gaufriers ont des paramètres de température réglables, vous permettant de choisir la couleur et la texture de votre gaufre.




  2. Mélanger tous les ingrédients. Vous pouvez utiliser un mélangeur, mélangeur, robot culinaire ou ajouter les ingrédients dans un bol et utiliser un fouet.

  3. Verser la quantité recommandée de pâte dans votre gaufrier. Consultez le manuel d'instructions de votre gaufrier pour déterminer la quantité recommandée de pâte. Cette recette donne habituellement de quatre à six gaufres, en fonction de votre gaufrier.




  4. Fermez le gaufrier et laisser cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les gaufres séparent facilement du gaufrier. Le temps de cuisson dépendra recommandées les temps de cuisson de votre gaufrier et la texture de la gaufre et la couleur désirée.

  5. Répéter l'opération avec le reste de la pâte.

Conseils & Avertissements

  • Gaufres cuites peuvent être recouvertes d'une feuille et placés dans un 200 degrés F four pour les garder au chaud pendant la cuisson des gaufres restantes.
  • Garnitures à faible teneur en glucides populaires pour gaufres comprennent le beurre, cannelle, noix, noix de muscade, beurre d'arachide et sirops sans sucre.
  • Vous devez utiliser les mêmes précautions de sécurité avec gaufriers comme vous le feriez avec d'autres appareils électriques. Ne laissez pas les enfants utiliser un gaufrier, et ne laissez jamais un gaufrier sans surveillance. Ne pas utiliser le gaufrier à proximité de surfaces humides ou un évier. Pour éviter les brûlures, ne pas toucher la zone de cuisson, et d'éviter la vapeur qui échappe aux côtés du gaufrier pendant qu'il est sur.
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