Utilisez la farine d'amande sur les légumes crus ou de la viande avant de les frire ou cuire pour un revêtement croustillant. Pour enrober les légumes ou de la viande dans la farine d'amande, versez la farine dans un grand bol et placez la nourriture dans la farine. Retournez les aliments pour enrober tous les côtés. Pour faire de la farine d'amande collera mieux, tremper les légumes ou la viande à l'œuf cru avant le revêtement avec la farine.
Utilisez la farine d'amande en place d'autres farines de faire déserts de boulangerie, tels que des gâteaux et des biscuits. La plupart des déserts tournent bien quand la farine d'amande est utilisée comme la seule farine dans la recette.
Remplacer 50 pour cent de la farine dans une pâte, le pain, la pâte à pizza ou autre recette où la farine de gluten est nécessaire avec de la farine d'amande. Parce que la farine d'amande est sans gluten, il va changer la texture des aliments qui nécessitent gluten si elle est utilisée comme la seule farine. Lorsque la farine d'amande est mélangé avec de la farine de gluten, la texture de l'aliment devrait être normal. La farine de blé est une farine de gluten commun.
Épaissir les sauces avec de la farine d'amande. Pour épaissir une sauce avec de la farine d'amande, chauffer la sauce dans une casserole à feu doux. Peu à peu, ajouter de petites quantités de farine d'amande tout en remuant la sauce jusqu'à ce que la sauce atteigne l'épaisseur souhaitée.