Comment faire de houmous classiques

Pois chiches (pois chiches) sont la haute teneur en protéines, riche en fibres, légumineuses puissance-emballé utilisé dans la fabrication du plat du Moyen-Orient appelé houmous. "En plus de réduire le cholestérol, haute teneur en fibres de pois chiches empêche les niveaux de sucre dans le sang de monter trop rapidement après un repas, faisant de ces fèves un choix particulièrement bon pour les personnes souffrant de diabète," selon le site Web et la base de nourritures les plus saines du monde. Houmous classique fait un casse-croûte savoureux végétarien, plongeon à puce ou apéritif qui exige seulement une poignée d'ingrédients supplémentaires.

Choses que vous devez

  • 4 tasses de pois chiches (égoutté)
  • 8 gousses d'ail
  • Robot de cuisine
  • 4 c. jus de citron
  • 4 c. cumin
  • 1 c. poivron rouge
  • 1 c. sel

Instructions

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    Mettez les pois chiches et l'ail dans le robot culinaire et mélanger commencer.

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    Ajouter le jus de citron, le cumin, le poivre rouge et le sel et continuer à mélanger jusqu'à consistance lisse.

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    Servir avec des croustilles de pita, croustilles ou des craquelins. Verser reste dans un contenant hermétique et réfrigérer.

Conseils & Avertissements

  • Comme de nombreux classiques, houmous peut prendre une variété de formes. Si vous aimez un houmous runnier, ajouter 1 c. huile d'olive. Si vous le souhaitez, un goût fort peu de noisette, ajouter 2 cuillères à soupe. tahini ou de pâte de graines de sésame.
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