Pois chiches (pois chiches) sont la haute teneur en protéines, riche en fibres, légumineuses puissance-emballé utilisé dans la fabrication du plat du Moyen-Orient appelé houmous. "En plus de réduire le cholestérol, haute teneur en fibres de pois chiches empêche les niveaux de sucre dans le sang de monter trop rapidement après un repas, faisant de ces fèves un choix particulièrement bon pour les personnes souffrant de diabète," selon le site Web et la base de nourritures les plus saines du monde. Houmous classique fait un casse-croûte savoureux végétarien, plongeon à puce ou apéritif qui exige seulement une poignée d'ingrédients supplémentaires.