Comment Congeler Bok Choy

Bok choy est d'un vert nutritifs que l'on retrouve souvent dans les plats sautés asiatiques. Il a deux comestibles détachées- sa tige est similaire à chou, et ses feuilles ressemblent à des épinards. Depuis les légumes ne sont pas toujours disponibles toute l'année, du moins pas à leur fraîcheur potentiel, ici est un excellent moyen de geler le bok choy et ont le vert délicieux à chaque fois que vous avez envie de lui.

Comment Congeler Bok Choy
(Michelle Noir / Demand Media)

Choses que vous devez

  • Frais bok choy
  • Couteau
  • Bol
  • Égouttoir
  • Pot
  • Poêle
  • Sacs de congélation en plastique
Étape 1:

Couper un pouce la fin de la partie inférieure des tiges de la bok choy frais.

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Étape 2:

Faire tremper les bok choy dans un grand bol d'eau froide pendant quelques minutes. Égoutter dans une passoire, puis rincez à l'eau froide jusqu'à ce que toute la saleté notable a été supprimé.

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Etape 3:


Séparer les tiges des légumes verts à feuilles avec votre couteau.

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Etape 4:

Porter une casserole, 2/3 plein d'eau, à ébullition.

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Etape 5:

Déposez le bok choy, les deux tiges et les feuilles, dans la casserole d'eau bouillante pendant deux minutes. Déplacez le bok choy directement à partir de l'eau bouillante dans un bol d'eau froide immédiatement après les deux minutes se sont écoulées.

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Etape 6:


Égoutter le bok choy refroidir dans la passoire après deux minutes se sont écoulées.

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Etape 7:

Insérez le bok choy dans des sacs de congélation en plastique. Assurez-vous que les tiges et les verts sont à plat et que tout l'air a été retiré du sac avant de le fermer.

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Etape 8:

Placez les sacs de bok choy dans le congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

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