Cuisiner avec Psyllium

Psyllium haute teneur en fibres offre un moyen facile d'améliorer la santé digestive et le cholestérol. Psyllium contient environ 71g de fibres solubles par 100g et est vendu dans des feuilles tout ou enveloppes en poudre. Le psyllium est communément trouvée dans les laxatifs tels que Metamucil, mais peut être utilisé quotidiennement dans sa forme pure en petites quantités pour favoriser la régularité. Le psyllium peut être ajouté aux aliments pour ajouter des fibres et aider à lier les recettes. En raison de ses propriétés mucilage, le psyllium est un excellent épaississant et de liant pour les aliments crus et cuits. Toujours consulter un médecin avant de prendre du psyllium en grandes quantités ou dans le cadre d'un régime de désintoxication.

Choses que vous devez

  • Psyllium, poudre et / ou sous forme de balle de toute
  • La cuisson des fournitures

Instructions

  1. Épaissir et lier vinaigrettes, pâtes et tartes et quiches plombages. Ajouter 1 c. 3 cuillères à soupe. de poudre de psyllium lentement mélanges comme une étape finale dans la recette ou au lieu indiqué dans la recette.




  2. Augmenter les fibres dans les smoothies et autres boissons. Ajouter 1 à 3 cuillères à soupe. de poudre par portion de la boisson. Mélanger ou bien mélanger.




  3. Lier croûtes sans cuisson. Saupoudrer de poudre de psyllium dans le mélange car il est en cours dans un robot culinaire.

  4. Ajoutez des fibres et la texture de produits de boulangerie. Combinez les enveloppes de psyllium entières avec d'autres ingrédients secs et suivez la recette.

Conseils & Avertissements

  • Utilisez riche en fibres et livres de cuisine des aliments crus de trouver des recettes contenant déjà psyllium avant d'expérimenter avec psyllium dans vos propres recettes.
  • Le psyllium est un supplément et ne doit pas prendre la place de naturellement riches en fibres des aliments entiers dans votre alimentation.
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