Les graines de chia sont une source d'un certain nombre de minéraux, dont le calcium, le potassium et le zinc, mais sont surtout une bonne source de fer et de magnésium, rencontrer plus de 10 pour cent de la valeur quotidienne pour les deux minéraux dans une portion 1 cuillère à soupe.
Le fer est un minéral essentiel nécessaire à une bonne santé globale. En plus d'aider fabriquer l'hémoglobine, le fer aide aussi à la production de diverses hormones, la synthèse du tissu conjonctif et la fonction cellulaire normale.
Magnésium soutient la santé immunitaire et de l'os et est actuellement à l'étude pour éventuellement jouer un rôle dans la prévention des maladies cardiaques et le diabète.