Demandez à parler avec le boucher à votre épicerie locale. Un bon boucher peut vous aider à économiser un montant substantiel d'argent sur vos frais de nourriture. Boucheries sont remarqués, travaillant pour la plupart dans les coulisses, mais leur expertise et leurs conseils ne peuvent pas être surestimée. Plus souvent qu'autrement, si vous demandez tout simplement à votre boucher local pour les meilleures offres sur les viandes, il ou elle sera plus qu'heureux de vous fournir une assistance. Que les conseils que vous recevez est sur les meilleures coupes de viande ou de la manière la plus créative de la préparer, vous pouvez compter sur ce conseil d'experts pour aller un long chemin vers votre portefeuille et la qualité des aliments que vous préparez dans la cuisine.
Choisissez des viandes en fonction du prix par portion non de prix par livre. Beaucoup de gens décident sur les viandes en fonction du prix par livre, ce qu'ils ne réalisent pas est que £ 1 viande achetée ne correspond pas à 1 livre de viande servie. Une grande partie de ce poids peut être faite d'os et de graisse.
Trouver les viandes qui ont été estampillés avec le Département américain de l'Agriculture bouclier, le bouclier aura l'étiquette "USDA" dessus. Bien que la qualité de la nutrition dans la viande USDA est le même que toutes les autres viandes, la saveur est notablement différente. Les goûts sont classés dans les 4 types suivants: US Prime, Choice, le Bien et le commerce.
Prenez tous les os de votre viande et les mettre de côté pour une utilisation ultérieure. Les os peuvent être utilisés comme une base pour faire des soupes merveilleuses. En utilisant l'ensemble de votre viande vous augmentez la quantité de nourriture que vous êtes en mesure d'utiliser par livre de nourriture que vous achetez. Dit simplement, vous obtiendrez plus pour votre argent.
Acheter de la viande désossée, si vous ne prévoyez pas d'utiliser les os. La croyance que vous obtenez plus de viande par dollar si vous achetez des poulets entiers au lieu de poulet désossé est dans la plupart des cas de faux. Les viandes désossées a généralement autant que 2 fois plus de portions par livre que la viande sur l'os.