pain cuit à la maison est un plaisir simple, peu coûteuse dans ce monde trépidant. Peu de gens ont des journées entières à consacrer à la cuisson du pain frais, cependant, et parfois la tâche doit être mis en attente jusqu'à ce que le matin. Ne pas s'inquiéter. Stockage de la pâte à pain nuit ne nuira pas à votre pain ou affecter le goût, aussi longtemps que cela est fait correctement.
Étape 1:Drague un torchon propre fond dans la farine. Cela permet de garder le pain de coller à lui. Poser la serviette dans le fond d'un grand bol, celui qui est assez grand pour que la pâte lève un peu, si elle est un pain à la levure. Lisser autant de rides dans la serviette que vous le pouvez.
Étape 2:Poser le morceau de pâte à pain dans le bol. Ne pas enfoncer ou écraser dans.
Etape 3:Drague une seconde torchon fond dans la farine et le placer sur le dessus de la pâte à pain. Ne pas rentrer dans sur les côtés. Il est OK pour laisser le pain respirer.
Etape 4:Placer la pâte dans un réfrigérateur couvert. Laissant sortir à température ambiante pendant la nuit peut causer la levure à se dégrader, et les pains fabriqués avec des ingrédients périssables tels que les œufs ou le beurre doit être réfrigéré pour éviter la détérioration.
Etape 5:Retirer la pâte à pain du réfrigérateur et laissez-le venir à la température ambiante avant de passer à la prochaine étape de la recette du pain. La pâte peut être un peu plus difficile à travailler au début, mais qui est normal.