Comment faire cuire au fromage dans un four à convection

Avez-vous seulement accès à un four à convection et vous vous demandez comment faire cuire le gâteau au fromage parfait, vous étiez en mesure de faire cuire dans votre four conventionnel? Avez-vous résisté en face de votre four à convection et regardé votre cheesecake ébullition? At-il ressortir sèche? Le bicarbonate de fromage dans un four à convection peut être difficile, mais une fois que vous trouvez la bonne température et de la technique, il peut être fait.

Comment faire cuire au fromage dans un four à convection
(Pisney Sarah / Demand Media)

Choses que vous devez

  • 9 pouces Springfoam pan
  • 1,5 tasse Graham craquelins chapelure fine
  • 1/4 tasse de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe. sucre
  • Grand bol
  • Mixer
  • 16 oz fromage à la crème à température ambiante
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • Le papier d'aluminium
  • Pan de haut
  • Couteau
Étape 1:

Mélanger les miettes de craquelins graham avec le beurre fondu et le sucre et bien mélanger. Appuyez sur la croûte vers le bas et les côtés de la casserole de springfoam.

Pisney Sarah / Demand Media
Étape 2:


Mélanger le fromage à la crème et la crème sure dans un grand bol. L'utilisation d'un mélangeur, battre le mélange en ajoutant le sucre graduellement. Assurez-vous d'éliminer toutes les bulles d'air. Ajouter les œufs et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Pisney Sarah / Demand Media
Etape 3:

Préchauffer le four à convection à 225 degrés Fahrenheit. Éteignez le ventilateur si votre four permet, sinon tourner sur le réglage le plus bas.

Pisney Sarah / Demand Media
Etape 4:

Verser la pâte de fromage dans la casserole de springfoam croûte. Envelopper le fond de la casserole de springfoam de papier d'aluminium. Placez la casserole de springfoam dans un plus grand, plus grand pan. Couvrez la casserole extérieure avec une feuille d'aluminium.

Pisney Sarah / Demand Media
Etape 5:


Placer le fromage dans le four à convection et cuire au four pendant 20 minutes. Tournez le moule et cuire pendant 20 minutes.

Pisney Sarah / Demand Media
Etape 6:

Retirer le gâteau au fromage cuit au four du four et l'exécuter immédiatement un couteau autour du bord du gâteau pour le desserrer. Laissez refroidir le gâteau au fromage à la température ambiante pendant une heure avant de les réfrigérer.

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