Comment faire Chapatis mous

Aussi appelé galette que sur les Indiens, à l'Inde mangent chapatis que le pain de base dans leur cuisine. Cuisiniers indiens eux servent généralement avec de la viande et de légumes plats au curry, similaires à la tortilla au Mexique. Faire votre propre chapatis à la maison se révèle être une expérience culinaire qui prend un peu de patience et de pratique. Présentation de cette saveur traditionnelle East Indian à vos dîners cuisinés à la maison, vous et vos convives donne un régal culturel délicieusement texturée.

Choses que vous devez

  • 2 tasse de blé entier flour1 tasse Eau1 / 4 tasses plaine yogurtGlass mélangeant bowlForkPeanut oilSkillet

Instructions

  1. 1

    Ajouter la farine, l'eau et le yaourt dans le bol de mélange en verre.

  2. 2

    Mélanger soigneusement avec une fourchette, couper en remuant. Pour ce faire, jusqu'à ce qu'elle forme une substance pâteuse.

  3. 3



    Saupoudrer un peu de farine sur votre comptoir ou une planche à découper. Vider le mélange de pâte sur elle.

  4. 4

    Pat et former la pâte dans la farine en vrac de l'enduire.

  5. 5



    Déchirez une poignée de pâte de la balle et en former un cercle plat mesurant environ 4 par 4 pouces.

  6. 6

    Déposer le cercle plat dans l'huile d'arachide chaud avec le poêle sur un réglage moyen. Laissez les chapati gonflent pendant une minute de chaque côté et le retirer.

  7. 7

    Répétez les étapes 5 et 6 pour préparer autant de chapatis que vous avez besoin. Cette recette donne environ 12 petites chapatis.

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