Réponses populairesComment Remplacer sucre glace pour le tableau sucre
sucre de confiseurs est une version traitée du sucre de table qui est broyé très fin. Fécule de maïs est ajouté à sucre à glacer pour garder la poudre fine de l'agglomération et le collage. Dans une recette, confiseurs sucre peut être remplacé par du sucre de table si cela est tout ce que vous avez à disposition. Utilisation de sucre en poudre au lieu du sucre granulé standard peut altérer la bonne cuit final en raison de l'ajout de la fécule de maïs dans le sucre en poudre.
Instructions
Lire votre recette pour déterminer combien de sucre de table est nécessaire.
Calculez combien de sucre en poudre à utiliser. Pour chaque tasse de sucre de table, utilisez 1 1/3 tasse de sucre en poudre tassée.
Mesurer la quantité de sucre à glacer nécessaire par votre calcul. Emballer le sucre en poudre dans la tasse de mesure en appuyant sur la surface du sucre. Emballage du sucre va fournir à la mesure la plus précise pour la substitution.
Ajouter la substitution de sucre en poudre à votre recette en place du sucre de table.
Cuire le mélange comme dirigé par la recette.
Conseils & Avertissements
- Le sucre de table et la fécule de maïs peuvent être substitués pour les recettes utilisant sucre à glacer en mélangeant une tasse de sucre de table et une cuillère à soupe de fécule de maïs dans un mélangeur jusqu'à ce que la poudre est fine.
- Le sucre brun peut être remplacé par tasse de sucre de table pour la Coupe. En substituant au sucre brun au lieu du sucre glace peut produire de meilleurs résultats, comme le sucre brun est plus semblable à sucre de table.
- Lors de l'utilisation du sucre de confiseurs comme un substitut de sucre de table, le bon cuit fini peut se propager plus et être moins croustillant que si la recette ont été suivies à la lettre.
- fabricant de sucre Domino Sugar ne recommande pas la substitution du sucre de confiseurs pour le sucre de table comme la substitution donne des résultats inattendus.
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