Comment faire N.Y. Deli-Style Coleslaw

Instructions

1. Déchiqueter le chou en utilisant la plus fine lame de votre robot culinaire. Vider le chou dans un grand bol à mélanger.

2. 
   
   
   

   Traiter les carottes dans le robot à l'aide de la lame de coupe. Ajouter les carottes râpées au bol et mélanger le chou et les carottes ensemble.

3. Couper les tomates cerises en deux et les mettre de côté. Laver et hacher grossièrement le persil et l'ajouter aux tomates. Bien mélanger.

4. 
   
   
   

   Mélanger la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre dans un bol et bien mélanger. Ajouter la vinaigrette à le chou et les carottes, mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Goûter et faire des ajustements pour les assaisonnements selon votre préférence.

5. Placez la salade dans un bol de service et de distribuer les tomates et le persil uniformément sur le dessus.

• Si vous ne disposez pas d'un robot culinaire, vous pouvez trimestre, le chou et le trancher finement avec un couteau et râpez les carottes à la main.
• Cette recette va nourrir environ 10 personnes comme un plat d'accompagnement, en fonction de la taille du chou.