Que vous soyez à la préparation de corned-beef et le chou pour la Journée de la fête de la Saint-Patrick ou tout simplement essayer d'ajouter un peu de variété (pour ne pas mentionner les vitamines C et K) à votre alimentation, chou bouilli pourrait être juste ce que vous cherchez. Ce plat simple peut sembler fade ou même ennuyeux au début, mais un peu de créativité peut transformer en un ajout intéressant et savoureux à votre table. Vous pouvez ajouter un soupçon de chaleur avec des poivrons ou des flocons de chili, une note savoureuse avec du bacon ou de pancetta, ou plus de complexité de la saveur avec des tomates, poivrons, oignons, poireaux ou des carottes.
Rincer soigneusement le chou dans l'eau froide.
Hacher le chou en morceaux plus ou moins bouchées, en rejetant la tige, puis mettez les morceaux dans une grande casserole.
Verser suffisamment d'eau dans le pot jusqu'à mi-hauteur le chou, puis ajouter le sel, le poivre et 2 cuillères à soupe. soit de beurre ou d'huile.
Apportez les ingrédients dans la marmite à ébullition, puis remuer doucement, réduire le feu et couvrir la casserole. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 20 à 25 minutes.
Égoutter le chou, puis ajouter le 2 cuillères à soupe restante. de beurre (si vous utilisez du beurre à la place de l'huile) et plus de sel et poivre au goût.