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Comment faire simple Teriyaki Salmon

Badigeonner les filets de saumon avec sauce teriyaki et cuire au four ou sur le gril pour créer un repas simple, nutritifs pour votre famille en moins de 20 minutes. Une excellente source de protéines et de gras oméga-3, le saumon contient moins de 300 calories par 4 oz filet. Les Japonais créent traditionnellement sauce teriyaki en mélangeant mirin (vin de cuisson douce), le saké (vin de riz), le sucre et la sauce de soja. Les versions modernes peuvent aussi contenir de l'ail, le gingembre ou l'huile de sésame.

Choses que vous devez

  • 13 par 9 pouces de moule
  • 4 filets de saumon (de 4 à 5 onces chacun)
  • 1/4 tasse de sauce teriyaki à badigeonner
  • 3 c. de graines de sésame grillées
  • 1/2 c. de gingembre moulu
  • 1 cuillère à soupe. sucre roux
  • 2 c. ail haché
  • Le papier d'aluminium

Instructions




  1. Chauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Tapisser le moule de papier d'aluminium.

  2. Placer le saumon dans un plat, côté peau vers le bas. Mélanger la sauce teriyaki, les graines de sésame, la cassonade, le gingembre et l'ail dans un petit bol. Étalez ce mélange sur le saumon.




  3. Cuire le saumon pendant environ 15 à 17 minutes jusqu'à ce que le saumon se défasse à la fourchette. Longueur de temps pour cuisiner dépend de l'épaisseur des filets.

Conseils & Avertissements

  • Vous pouvez acheter des graines de sésame grillées dans la plupart des grandes épiceries sur le aliments internationales allée. Pour griller les graines de sésame plaine, chauffer le four à 325 degrés. Etaler les semences sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce que le graines brun, environ 3 à 5 minutes. Refroidir avant de l'utiliser.
  • Vous pouvez également faire cette recette sur le gril. Placez le saumon dans les paquets de feuilles. Faire cuire sur le gril pendant 15 à 20 minutes.

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