Tamales sont une cuisine mexicaine traditionnelle à base de pâte masa et un remplissage qui se compose généralement de la viande, mais il peut être fait avec des haricots et des légumes pour une alternative végétarienne. Parce que cela prend si longtemps pour faire des tamales faits maison, faisant un lot très important et de geler plus de celui-ci vous aidera à tirer le meilleur parti du temps que vous mettez dans faire des tamales. Lorsqu'il est correctement gelé, tamales faits maison vont garder pendant 6 mois et goûter presque aussi bon comme ils le faisaient quand ils ont été fraîchement préparés.