Les mois d'hiver peuvent être longs pour les personnes qui aiment manger des piments frais du jardin. Heureusement, il est possible de cultiver et de sauvegarder de grandes cultures de piments afin qu'ils puissent être apprécié toute l'année. Il ya plusieurs façons de préserver les piments, y compris en conserve, marinage, séchage et faire de la sauce chaude. La façon la plus simple et la plus rapide pour sauver poivrons, cependant, est de les congeler. Voici les directions pour la congélation poivrons à la fois avec et sans blanchiment.