Comment calculer les glucides nets

Déterminer la taille des portions

• L'information nutritionnelle est basée sur une portion. Avant de calculer correctement votre consommation de glucides nets, connaître la bonne taille de portion. Tout simplement parce que un paquet est petit et semble que cela pourrait être une portion ne signifie pas qu'il est. La portion se trouve juste en dessous "Valeur nutritive" sur le panneau arrière. Vous verrez à la fois la taille de la portion de mesures communes - comme les tasses et les onces - et en grammes, ainsi que le nombre de portions par contenant. Donc, si la taille de la portion est 1 tasse et il ya deux portions dans le paquet, vous savez la moitié du conteneur est une portion.

Repérez les glucides totaux

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  Vers le milieu de l'étiquette, vous verrez "glucides totaux" cotée en caractères gras. Ce nombre comprend tous les types de glucides. Sucre, amidon, fibres et d'alcool de sucre grammes tous faire les glucides totaux, car ils ont tous une composition chimique similaire. Certains fabricants incluent le sucre et l'amidon grammes spécifiques ci-dessous les glucides totaux, mais cela ne constitue pas une norme requise en matière d'étiquetage alimentaire.

Soustraire la fibre

• Une fois que vous connaissez les glucides totaux par portion, soustraire les glucides de fibres. Le raisonnement derrière cela est que la fibre ne métabolise pas en glucose, le sucre simple transformée à partir de sucre et d'amidon qui apporte à votre taux de sucre sanguin en place. Fibre déplace à travers le tube digestif sans passer par ce processus de glucose-conversion. Voilà pourquoi certains régimes vous permettent de soustraire grammes de fibres à partir du total des grammes de glucides - dans certains cas seulement si la fibre équivaut à 5 grammes ou plus, si, par exemple, si un 2-once seule portion de pâtes de grains entiers a 30 grammes de glucides totaux et 5 grammes de fibres, vous aurez seulement 25 grammes de glucides nets.

Soustraire les alcools de sucre

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  Les alcools de sucre, comme le sorbitol, malitol, lactitol ou le sucralose, ne sont pas complètement carb- et sans calorie. Habituellement, l'amidon et les sucres hydrates de carbone ont 4 calories par gramme. Alors que tout le monde digère les alcools de sucre différemment, il est estimé qu'ils ont une moyenne de 2 calories par gramme, à moins de figurer autrement. Donc, parce que vous êtes généralement obtenir environ la moitié de l'hydrate de carbone en glucose-élévatrice, il faut soustraire la moitié des alcools de sucre. A titre d'exemple, si un aliment contient 5 grammes d'alcools de sucre - ils seront énumérés sous "glucides totaux" - Soustraire 2,5 grammes de glucides totaux pour obtenir vos glucides nets.

Gardez une trace de votre apport quotidien

• Gardez un œil sur votre consommation nette journalière de glucides. Certains régimes vous permettre d'avoir autant que 100 grammes de glucides nets chaque jour. D'autres ont de vous limiter à moins de 20 grammes, cependant. Idéalement, vous devez diviser vos glucides nets de façon égale entre les repas - laisser un peu pour les collations, aussi. Si vous l'étape de votre plan permet d'avoir 50 grammes de glucides nets par jour et vous obtenez 25 grammes de cette une portion de pâtes, vous êtes seulement laissé avec un autre 25 grammes pour le reste de la journée. Choisissez judicieusement et les répartir plus uniformément de sorte que vous ne passez pas par-dessus bord ou se priver à tout repas particulier.