Comment ralentir l'absorption du glucose

Mangez des aliments qui contiennent des fibres et de protéines. Une pomme par exemple, a un taux plus lent de l'absorption du glucose d'un 6 oz servir de jus de pomme. La fibre agit comme un moyen d'affaiblir la pointe de glucides dans le sang, donc le ralentir. Le jus de pomme a sa teneur en fibres complètement supprimé de sorte que son est absorbé rapidement par le sang. Le même est vrai pour les protéines. Un morceau de pain de blé entier peut avoir un pic moins profond qu'un morceau de pain blanc, mais deux d'entre eux auront une absorption beaucoup plus lente de glucose si vous ajoutez un morceau de viande au pain. Autres bonnes sources de protéines comprennent: le poisson, le fromage cottage, le tofu, les œufs, la dinde et le poulet.

Ajouter la graisse à votre régime alimentaire. Chocolat et la crème glacée à la fois contiennent beaucoup de sucre, qui habituellement vous penseriez conduirait à un taux considérablement rapide de l'absorption du glucose. Cependant, ils ont tous deux contiennent des matières grasses qui ralentit remarquablement bas le taux de votre corps qui attire glucose. Cela bien sûr ne signifie pas que vous devez charger sur le chocolat et la crème glacée, car ils sont tous deux d'excellents exemples de calories vides: aliments qui sont riches en calories et en gras et faible en valeur nutritive. Vous devriez être en ajoutant des sources d'acides gras insaturés à votre alimentation, à partir par exemple: les amandes, les noix de macadamia ou de noix, huile d'olive, l'huile de graines de lin ou les avocats.

Ne pas trop cuire vos aliments. Surcuisson accélère la capacité du corps à prendre en glucose parce que certains des liens entre les molécules de glucose sont déjà décomposés, ce qui rend plus facile l'absorption comme moins la digestion est nécessaire. Purée par exemple, ont un taux beaucoup plus rapide de l'absorption de glucose que les pommes de terre entières.