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Comment chauffer le lait dans une urne de café

Un des moyens les plus efficaces pour chauffer une grande quantité de lait est avec une urne de café. Utilisation d'une urne de café, vous pouvez faire 3 à 5 gallons de lait chaud en 30 minutes. Ceci est une excellente façon de faire du chocolat chaud ou lattes pour un grand nombre de personnes comme à une fonction de l'église, une école ou une fête d'entreprise. Lorsque chauffer le lait dans une urne de café, vous devriez porter une attention particulière à la façon dont le processus lait réchauffement doit être fait. Sans les mesures appropriées, vous allez vous retrouver avec du lait brûlé qui a le potentiel pour faire cailler.

Choses que vous devez

  • urne à café
  • Lait
  • Grande agitation cuillère
  • Thermomètre

Instructions

  1. 1

    Verser 3 à 5 gallons de lait froid réfrigéré dans l'urne alors qu'il est toujours éteint.

  2. 2



    Branchez l'urne. Si l'urne a un réglage de chaleur, placez-le sur feu moyen. Si elle ne dispose pas d'un réglage de chaleur, puis utilisez un thermomètre à prêter une attention particulière à la température.

  3. 3



    Incorporer le lait en continu avec une grande cuillère d'agitation car il est le chauffage. Ne pas le faire, se traduira dans le lait brûlé parce que l'élément de chauffage est sur le fond de l'urne. Si le lait est assis sur le chauffe-eau pendant trop longtemps, il va brûler.

  4. 4

    Regarder la température avec le thermomètre jusqu'à ce qu'il atteigne 160 degrés F. Si vous servez des enfants, vous voudrez peut-être servir le lait à une température plus froide, comme 130 degrés F. place l'urne sur chaude pour maintenir la température.

Conseils & Avertissements

  • Ne laissez pas votre lait restent en dessous de 140 degrés F pour plus de 20 minutes que les bactéries peuvent se développer.
  • Surchauffe du lait peut cailler il, potentiellement rendre les gens malades.

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