Mijoteuse Crock-Pot ou les repas sont une bouée de sauvetage pour beaucoup sur le pouce individus qui jouissent des repas maison, mais sont sans cesse à la porte. La plupart des recettes vous permettent de tout jeter dans le pot dans la matinée, l'allumez, allez au travail, de prendre les enfants au soccer, promener le chien, puis revenir à une odeur de la maison d'une lente rôti cuit 10 heures. Rôti de croupe est un morceau de choix de boeuf, et cuit à basse température pendant une longue période de temps, il attendrit à un beurre fondre presque-dans-votre-bouche cohérence.
Étape 1:Préparer la croupe pour la cuisinière en mélangeant une pâte d'épices: mélanger 1 cuillère à soupe. poivre noir moulu, 1 cuillère à soupe. paprika, 2 cuil. la poudre de chili, 1 c. sel, &# 189- c. poivre de Cayenne, &# 189- c. poudre d'ail, 1 c. basilic séché et &# 188- c. poudre de moutarde. Rub (profonde) la croupe avec le mélange, et mettre de côté.
Étape 2:Peel, trimestre et tranche un gros oignon. la moitié de la couche d'oignons sur le fond de la casserole et placer le rôti sur le dessus (vous pouvez le couper en deux si votre Crock-Pot est trop petit). Couche le reste des oignons sur le dessus, et versez &# 189- tasse d'eau. Assurez-vous que la viande ne sont pas couverts, mais à mi-chemin submergé.
Etape 3:Remplacer l'eau avec une alternative "jus" pour une saveur variante si vous le désirez. Un pot rôti de croupe est très polyvalent et peut être fait à une variété de la cuisine de saveurs. Envisager de remplacer l'eau avec 1 &# 189- tasses de sauce tomate marinara, sauce barbecue ou de soja et le bouillon de poulet.
Etape 4:Placez le couvercle sur le Crock-Pot et cuire à feu doux pendant huit à dix heures. Après environ quatre heures, vous pouvez ajouter les pommes de terre en tranches, les carottes, le céleri ou haricots cuits si vous le désirez.
Etape 5:Découper le rôti en travers du grain, et servir avec les légumes (le cas échéant) qui ont été cuits à côté d'elle. Écumer le gras du liquide laissé dans le pot pour réserver jus, et servir le jus comme une sauce (mélanger avec un agent épaississant comme l'amidon de maïs) ou haut le rôti hors de basilic ou de persil frais.