Combien de temps faut-il pour cuire une dinde fraîche?

Une fois que vous avez soigneusement nettoyé votre dinde, le placer sur une plaque à rôtir avec une crémaillère. Manteau avec de l'huile végétale et saupoudrer de votre choix d'assaisonnements. Couvrir avec votre torréfaction couvercle de casserole ou une feuille d'aluminium.

Chauffez votre four à 325 degrés, puis placez votre dinde à l'intérieur.

Faites cuire une dinde non farcie de 20 minutes pour chaque livre. Donc, si votre dinde est de 8 livres que vous voulez le faire cuire pendant 2 heures et 40 minutes. Une dinde de 12 livres serait cuire pendant quatre heures.

Faites cuire une dinde farcie pendant 25 minutes par livre. Cela signifie que d'une dinde de 10 livres serait cuire pendant 250 minutes ou 4 heures et 15 minutes environ.

Vérifier avec un thermomètre à viande pour vous assurer que votre dinde est cuite. Selon l'USDA (voir ressources), votre thermomètre à viande doit être placé dans le sein. Il devrait lire au moins 165 degrés F quand il est sûr de manger. Vous pouvez continuer la cuisson à entre 170 à 180 degrés F.