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Comment faire cuire hongroise Saucisse fumée

Kolbasz ou saucisse fumée hongrois, est une combinaison de porc et d'autres viandes mélangées avec des épices piquantes, en peluche dans enveloppe de saucisse et fumé pendant des heures pour guérir. La saveur audacieuse de Kolbasz fait un plat principal copieux. Il est bien adapté aux plats qui incluent les saveurs fraîches et lumineuses de légumes du jardin. Fruits frais et secs sont un autre accompagnement privilégié. Alors préparez-vous pour un repas savoureux et ethnique utiliser ces étapes pour faire cuire la saucisse fumée hongrois.

Choses que vous devez

  • Poêle à frire lourd
  • L'huile végétale
  • Les poivrons doux
  • Vinaigre de cidre de pomme
  • Pruneaux
  • Oignon jaune
  • Jus de pomme

  1. Saucisse fumée hongrois Avec Peppers

    • 1

      Coupez 3 saucisses sur la diagonale en 3 morceaux chacun. Ajouter 1 cuillère à soupe. d'huile végétale pour une poêle à frire lourde. Placez les morceaux de saucisse dans la poêle et à feu moyen en les retournant fréquemment jusqu'à ce que la saucisse soit doré et croustillant. Retirer les saucisses et mettre de côté.

    • 2



      Retirer la tige, les graines et la colonne vertébrale de 2 poivrons verts, 2 poivrons rouges, et 1 jaune ou orange poivre. Couper les poivrons en lanières 1/3 pouces. Mélanger les poivrons dans la poêle et faire revenir et à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Saupoudrer 2 c. de vinaigre de cidre et 1 c. sel sur les poivrons. Tournez à plusieurs reprises, en grattant les sucs de viande hors du fond de la casserole.

    • 3

      Remettre les morceaux de saucisses cuites dans la poêle et mélanger avec les poivrons. Baisser le feu à doux et cuire pendant 5 minutes. Verser dans des assiettes et servir avec chaud, du pain croustillant.

      • Saucisse et pruneaux fumé hongrois

      • 1

        Coupez 1 tasse de pruneaux dénoyautés en deux moitiés. Couvrir les pruneaux avec 1 1/2 tasses d'eau très chaude et laisser reposer pendant une demi-heure. Égoutter l'excès d'eau.

      • 2



        Saute 1 gros oignon jaune, émincé, dans 1 c. huile jusqu'à brun clair. Ajouter les pruneaux trempés, 1/2 c. paprika, 1 c. sel et 1/4 c. poivre noir fraîchement moulu. Verser 1/2 tasse de jus de pomme et remuer sur feu vif jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner.

      • 3

        Baisser le feu à doux et ajouter 4 saucisses fumées hongrois entiers à la casserole. Couvrez la casserole avec un couvercle et permettre un chauffage par le biais complètement. Servir une saucisse par plaque avec une cuillerée de les pruneaux cueillie sur elle.

    Conseils & Avertissements

    • Saucisses fumées hongrois sont épicés, il est donc pas nécessaire d'ajouter de sel à des recettes de saucisses.

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