Comment puis-je faire Chili épais?

Utilisez moins d'eau que votre recette nécessite. Typiquement, réduire de moitié la quantité d'eau va épaissir votre piment suffisamment.

Utilisez plus de ce que votre substance de base est dans le piment - si le bœuf haché, de la dinde, du tofu ou des haricots - que la recette demande. Au lieu d'utiliser moins d'eau, utiliser la même quantité d'eau que la recette demande, mais ajouter plus de viande ou de haricots, et votre chili deviendra également plus épais.

Égoutter vos tomates ou des haricots si vous utilisez produits en conserve. Idéalement, si vous avez le temps, utiliser les haricots secs et tomates fraîches que les frémissante avec le reste des ingrédients va les faire cuire suffisamment, et ils vont absorber une partie du liquide.

Mélanger une cuillère à soupe de fécule de maïs, farine de maïs, farine de maïs, masa harina ou de la farine, même régulier avec une tasse d'eau de trimestre et remuer dans votre chili.

Faire cuire votre piment sur une température plus basse pour un plus long temps de lui donner un délai supplémentaire pour épaissir.

Ajouter la pâte de tomate. Dans certaines recettes cela fonctionne mieux que la farine car il conserve un goût à base de tomates, mais est un épaississant ainsi.

Ajouter le fromage, la crème sure, des craquelins ou des copeaux pour le piment avant de servir.