Comment faire Chili avec Carne Asada Steak

Coupez le bifteck de ronde, jeter la graisse et les tendons. Couper le steak en deux, puis commencer à couper en fines lamelles d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Placez-les dans un sac de sac postal ou congélation en plastique. Ajouter le jus de citron, une pincée de sel de mer et la coriandre hachée. Sceller le sac, obtenir autant d'air que possible hors du sac. Retournez le sac plusieurs fois pour enrober le bifteck avec des herbes et jus. Placez au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Chauffer l'huile d'olive dans le fond d'une grande marmite. Ajouter l'oignon, l'ail et le céleri et cuire, en remuant souvent jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Retirez les bandes de bifteck dans le sac, drainer le jus et ajouter à la casserole. Cuire à feu moyen-élevé pour dorer la viande, puis réduire le feu à moyen.

Ajouter jus V-8, les tomates et les haricots. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que bouillonnant. Ajouter le sucre, les épices et le chocolat et réduire le feu, ou dans une mijoteuse à feu moyen. Laisser mijoter pendant au moins une heure, ou vous pouvez lui permettre de cuire jusqu'à huit heures dans la mijoteuse.