Le poireau est un proche parent de l'oignon et l'échalote. Poireaux ont une ampoule de forme cylindrique et un goût d'oignon doux. Certaines personnes ajoutent aux soupes et les salades ou tout simplement les manger frais. Une autre façon de profiter de poireaux est de les décaper. Faire poireaux marinés est pas difficile à faire ou beaucoup de temps. Une fois terminé le processus de décapage simple, vous aurez une délicieuse collation à toute heure de la journée
Coupez la quantité de poireaux vous souhaitez décaper en coupant les fonds pour enlever les racines. Coupez en tête le vert environ 2 pouces au-dessus de la partie blanche du poireau.
Rincez les poireaux dans l'eau froide pour nettoyer la saleté. Une fois propre, placez-les dans un bol jusqu'au moment de servir.
Remplir une grande marmite à moitié avec de l'eau. Placez sur le poêle sur feu vif et amener à ébullition. Ensuite, placez bocaux et les couvercles dans l'eau bouillante pendant 10 minutes pour les stériliser, puis retirez-les avec une paire de pinces ou une fourchette à long manche. Vous pouvez utiliser bocaux ou tout autre type de bocal muni d'un couvercle, comme un pot de cornichons.
Ajouter l'eau, le vinaigre, le sucre et les assaisonnements dans la casserole et placer sur la cuisinière. Laisser la saumure pour mijoter pendant cinq minutes, en remuant souvent.
Remplissez à moitié le pot avec les poireaux. Verser la saumure chaude sur les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient complètement couverts, en laissant un espace de 1 pouce de la bouche de la jarre. Vissez le couvercle et mettre de côté jusqu'à ce que le pot a refroidi à température ambiante.
Stocker les poireaux marinés dans le réfrigérateur. Attendre 24 heures avant de les amuser.