Swai sont élevage silure de la rivière originaire d'Asie du Sud-Est. Ils sont une excellente source d'oméga-3, des acides gras, et ils sont naturellement faibles en gras saturés et en cholestérol. Tout comme le poisson-chat américain, Swai sont légers, doux et squameuse. Souvent comparé à la morue doux et unique, Swai peut être utilisé dans à peu près toutes les recettes appelant pour le poisson de base. Les notes de programme Monterey Bay Aquarium Seafood Watch que le poisson-chat de fleuve le plus importé d'Asie est étiqueté comme "poisson-chat," afin de vérifier le pays de label d'origine pour déterminer de quel pays de votre chat est venu.
Étape 1:Rincez les filets Swai décongelés bien. Éponger tout excès d'eau.
Étape 2:Dans une grande poêle poêle, faire chauffer l'huile d'olive, puis ajouter la margarine. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que fondu margarine.
Etape 3:Ajouter vinaigre de vin rouge et de donner un émoi lumière. Ajouter une pincée de sel et la poudre puis l'ail.
Etape 4:Ajouter les filets Swai et poursuivre la cuisson à feu moyen. Saupoudrer de poivre de citron directement sur chaque filet.
Etape 5:Après environ trois minutes, retourner soigneusement les filets Swai plus, l'aspersion de l'autre côté de poivre au citron et cuire pendant environ quatre minutes. Les filets de poisson sont effectuées lorsque les extérieurs sont opaques.