Comment Frottez la viande

Parfaitement viande assaisonnée est plus facile que vous ne le pensez. D'abord, vous devez décider si vous voulez un frottement sec ou humide pour votre viande. Frotte sec ont quelques avantages: ils sont moins susceptibles de brûler, ils sont plus faciles à travailler avec, et ils peuvent être stockés pour une période de temps plus longue. Le meilleur de tous, enduits aux épices sèches peuvent être placés sur le steak, poulet, poisson - presque tout.

Choses que vous devez

  • Une variété d'épices
  • Emballage plastique

Instructions




  1. Décidez ce que vous voulez que votre saveur de la viande à avoir. Vous pouvez faire un massage dans essentiellement toute la saveur: barbecue, chipotle, créole de style classique, etc. Vous aurez besoin de 1,5 à 2 cuillères à soupe de frottement sec pour chaque livre de viande, vous serez assaisonnement.

  2. Mélanger les ingrédients pour que le bât blesse et à appliquer. La meilleure façon de le faire est avec vos mains nues. Assurez-vous d'obtenir le bât blesse dans toutes les crevasses. Pierce la viande partout et appuyez sur certains frotter dans les trous que je créé pour une salve supplémentaire de saveur.




  3. Une fois que vous avez atteint le bât blesse, enveloppez hermétiquement la viande dans une pellicule plastique et lui permettre de saison dans le réfrigérateur pendant au moins une heure avant de vous placez de la viande dans le four ou sur le gril.

Conseils & Avertissements

  • Vous pouvez stocker frottement sec dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux à trois mois après que vous avez créé.
  • Essayez un massage que vous avez créé pour le steak sur le poulet ou le poisson pour une saveur complètement différente.
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