Parfaitement viande assaisonnée est plus facile que vous ne le pensez. D'abord, vous devez décider si vous voulez un frottement sec ou humide pour votre viande. Frotte sec ont quelques avantages: ils sont moins susceptibles de brûler, ils sont plus faciles à travailler avec, et ils peuvent être stockés pour une période de temps plus longue. Le meilleur de tous, enduits aux épices sèches peuvent être placés sur le steak, poulet, poisson - presque tout.