Comment faire un plateau de saumon fumé

Achetez votre saumon fumé à un marché de poisson ou une épicerie locale qui vous avez confiance pour la qualité. Vous pouvez fumer le saumon sur votre propre, mais cela prend du temps et prend une certaine habileté. Donc, votre marché local est l'option la plus facile. Cherchez très fines tranches de poisson qui ressemble jolie et ne sent pas de poisson. Il a plus d'un, arôme fumé propre et pure et la saveur. Assurez-vous de demander un goût de l'échantillon avant d'acheter.

Décider quelle heure du jour et comment vous servirez votre plateau. Pour le déjeuner, l'après-midi, ou le dîner, pointes de pain grillé sont probablement mieux avec quelques côtés plus élaborés. Petit-déjeuner sera plus simple. Bagels grillés (oignon ou tout bagels) sont recommandés.

Placer les tranches de saumon au centre d'un grand, joli plateau. Portez-le de sorte qu'il ressemble assez. Fournir un joli récipient pour le fromage à la crème sur un coin du plateau. Couper vos oignons et les tomates assez mince, et les répartir autour du saumon, presque comme si vous encadrez il.

Pile quelques câpres dans un coin de l'assiette, aux côtés de quelques tranches de citron. Pas tout le monde veut utiliser de citron, mais son une option intéressante pour ceux qui le font. Il ajoute également quelques belles couleurs pour le plateau.

Disposez les bagels sur une plaque séparée, parce que le Plateau de saumon a beaucoup d'ingrédients qui sont humides, et de vos bagels peuvent obtenir détrempé. Grillez-les légèrement, coupez-les en deux et servir comme un côté. Fournir des ustensiles pour la diffusion le fromage à la crème et la superposition des ingrédients.

Obtenez encore plus créatif avec un après-midi ou le soir saumon fumé plateau. Pour cela, vous aurez besoin d'un plateau plus grand. Avec autant de couleurs disponibles, vous pouvez organiser le plateau de saumon comme œuvre d'art. Le saumon doit toujours aller au milieu du plateau. Vous pouvez superposer les tranches fines sur le dessus de l'autre, ou de rouler chaque tranche individuelle et les placer côte à côte pour un regard différent.

Organisez vos tomates, l'oignon, les câpres, les olives noires et tranches oeuf à la coque autour du saumon, une fois de plus, comme vous êtes "encadrement" il. Votre citron peut faire le tour du bord même, tranché finement. Puis placez aneth frais avec l'ensemble des tiges au-dessus de saumon comme garniture. Dill a un arôme et des partenaires merveilleux très bien avec le saumon.

Placez les pointes de pain grillé sur le bord même du plateau si vous avez de la place, ou les servir sur un plat à part. Cela peut être tout type de pain que vous choisissez, grillé et coupé en morceaux en forme de triangle. Fromage à la crème peut également être servi comme un côté, mais qui est habituellement quelque chose qui va mieux avec un plateau de petit déjeuner.

Obtenez encore plus de fantaisie avec votre plateau de saumon fumé, peut-être par l'aide d'un plateau d'argent pour servir, et quelques verres de martini grands pour tenir les côtés. Vous pouvez étaler le saumon sur, garni de l'aneth et entouré de pointes de pain grillé. Puis servir les câpres, les oignons, etc., dans des verres à martini. Ce qui fait un très élégant, affichage impressionnante.