Une pression conserveur à double pile vous permet de deux couches de bocaux pinte à la fois peut. Ces conserveries fonctionnent de la même manière que la pression traditionnelle simple couche, mais comprennent deux racks pour le placement sécuritaire des bocaux. Lire le manuel qui accompagne votre double-conserveur de la pression de l'empileur est la meilleure façon d'en apprendre davantage sur le fonctionnement en toute sécurité, si une double marmite peut être utilisé en quelques étapes simples.
Préparer la marmite pour la pressurisation. Insérez le support de la mise en conserve à l'intérieur du conserveur et lieu préparé, bocaux remplis en une seule couche sur le dessus de l'armoire. Ajouter deux à trois pouces d'eau à la marmite et puis placez la seconde crémaillère sur le dessus de la première couche de pots. Ajouter la deuxième couche de pots à la grille du haut.
Fermez le couvercle de la marmite à pression hermétiquement. Placez la marmite sur le plus grand élément de chauffage sur votre cuisinière et mettez le feu à élevé. Laisser bouillir l'eau à l'intérieur du conserveur et de regarder pour la vapeur pour évacuer à travers le robinet de purge. Durée de la marmite pendant 10 minutes une fois que vous voir échappement de vapeur de la robinet.
Fermez le robinet de purge si vous utilisez une marmite à pression avec un manomètre à cadran, ou placer la jauge pondérée sur le robinet pour les conserveurs sans comparateur. Surveillez pressurisation pour atteindre le niveau requis pour la nourriture que vous traitez par la lecture du cadran, ou écouter de la jauge pondérée au rock, le cas échéant.
Maintenir exact de pressurisation en ajustant la chaleur sur le brûleur au besoin. bocaux de processus pour la quantité de temps requise pour les aliments que vous êtes Canning.
Retirez la marmite de l'élément de chauffage dès que le temps de traitement a été atteint. Laisser refroidir la marmite et dépressuriser pendant 45 minutes. Retirer la jauge pondérée, ou d'ouvrir le robinet de purge, une fois la dépressurisation est terminée. Ouvrez la marmite en soulevant le couvercle de la marmite loin de vous. Retirer les bocaux en utilisant un lève-pot.