Tofu a commencé à être utilisé pour la cuisson environ 200 BC en Chine. Cette ancienne nourriture a un certain nombre d'avantages pour la santé et est étonnamment adaptable. Tofu ne porte pas beaucoup de saveur à lui seul, mais il ne vous imprégner de marinades et autres assaisonnements remarquablement bien et peut être préparé un certain nombre de façons. Pour vous assurer que votre tofu a du punch savoureux, vous pouvez préparer avant la cuisson. Mariner le tofu est une excellente façon de manger sainement et savoureusement.
Slice ouvrir le paquet de tofu avec votre couteau et évacuer toute l'eau. Retirez le bloc de tofu et placez-le sur votre planche à découper afin que vous puissiez commencer à appuyer sur l'eau hors de lui.
Placez une couche de serviettes en papier sur la planche à découper et sur le dessus du bloc de tofu. Placez votre casserole sur le dessus des serviettes en papier et de mettre quelque chose de lourd dans, ou appuyez doucement avec vos mains jusqu'à ce que vous observez l'eau étant pressé du tofu. Le plus d'eau que vous pouvez obtenir sur le tofu, plus il va absorber la marinade.
Couper le tofu en la forme désirée et la distribuer uniformément dans le plat. Ajoutez votre marinade, en étant sûr de couvrir chaque morceau de tofu. Vous pouvez utiliser la marinade en bouteille, ou créer vos propres utilisant diverses sauces et d'épices.
Couvrir la casserole avec une pellicule de plastique et placez-le dans votre réfrigérateur. Tofu aisément absorber l'arôme de la marinade plus il est mariné. Si vous stockez du jour au lendemain, il sera prêt à cuire, mais si vous pouvez les faire mariner pendant deux jours ou plus, il aura encore plus de saveur.
Retirer la casserole du réfrigérateur et enlever la pellicule de plastique. Le tofu est maintenant prêt à griller, cuire, cuire ou peut être mangé cru dans les sandwichs, salades ou autres plats.
Expérimentez avec différentes marinades pour trouver votre favori. La sauce barbecue, sauce à steak, sauce teriyaki, sauce aux huîtres et sauce jerk jamaïcain font tous excellents marinades pour tofu, mais vous pouvez être créatif et faire vos propres sauces.
Ajouter les légumes savoureux comme l'ail, les oignons verts, les piments et les oignons à votre tofu marinade pour rehausser la saveur encore plus. Le tofu va ramasser ces saveurs à la fois comme il marinades et la cuisson.