Jalapeno viande de boeuf séchée est délicieux, nutritifs et une bonne source de protéines. Jalapeno viande de boeuf séchée peut coûter beaucoup si acheté dans un magasin d'épicerie. Heureusement, il est possible de faire votre propre maison jalapeno viande de boeuf séchée de droite de zéro dans votre propre cuisine. Faire maison viande de boeuf séchée vous permettra également d'éviter les conservateurs et d'additifs présents dans le commerce-produit viande de boeuf séchée.
Préparer la viande. Mettre le bifteck dans un sac Zip-loc et le placer dans le congélateur pendant une heure, ou jusqu'à ce qu'il soit raide. Utilisez un couteau de cuisine pour couper la viande très maigre - environ 1/8 pouce d'épaisseur. Trancher la viande légèrement plus épais entraînera aa pièce qui peut être trop épais pour mordre à travers facilement une fois séché. Veillez à ne pas couper la viande trop mince, ou il pourrait causer la saccadée à se désagréger en lambeaux.
Mariner la viande. Une fois que toute la viande est découpée, placer le tout dans un sac Zip-loc 1 gallon. Verser la sauce Worcestershire, le miel, la sauce soja, le jus de piment jalapeno, piments jalapeno hachés et de poudre d'oignon. Secouez le sac et de distribuer les jus partout dans la viande, et placer le sac dans un réfrigérateur pendant quatre heures. Les acides contenus dans les sauces de soja et Worcstershire seront adoucir la viande, et permettront aux saveurs des autres épices de pénétrer la viande. Plus la viande est dans la marinade, le plus savoureux du saccadée va devenir.
Préchauffer le four à 150 degrés F. Retirer la viande du sac Zip-loc marinade et tamponnez-le sécher avec une serviette de papier. Disposez les morceaux de viande sur une plaque à biscuits environ 1/4 pouce d'intervalle. Placez la plaque à biscuits dans le four, en laissant la porte du four légèrement ouverte. Laisser la viande de rester dans le four pendant deux à quatre heures, en fonction de l'altitude et le climat. Retirez le saccadée du four et le placer dans un récipient ouvert pour garder l'humidité qui se dépose sur la viande.