Comment Congeler Haricots sautés

Instructions

1. Préchauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le beurre dans la poêle chaude et faire fondre jusqu'à coloration.

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   Si nécessaire, vider le liquide de haricots pinto et rincer. Verser les haricots dans du beurre chaud et portez à ébullition.

3. Smash haricots avec un pilon jusqu'à la consistance désirée est formée. Ajouter de petites quantités d'eau, au besoin, pour former une texture lisse. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les haricots retour à ébullition et de la consistance désirée. Ajouter le sel au goût. Servir chaud. Garnir de fromage râpé comme un plat d'accompagnement ou utiliser comme garniture pour burritos.

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   Laissez refroidir complètement les haricots avant de les congeler. Haricots épaissir en refroidissant. Répartissez dans des sacs de congélation quart-taille ou des conteneurs de congélation de sécurité, permettant au sujet d'un espace demi-pouce du haut pour l'expansion.

5. Étiquette lieu et la date HARICOTS au congélateur pour une utilisation future.

• Pour les haricots frits, rapides et faciles, utilisez conserve haricots pinto entiers.
• Cependant, si le choix d'utiliser des haricots pinto secs, suivez cette méthode de cuisson: Trier par fèves en enlevant de petites roches et de débris, puis lavez-les. Placez les haricots secs en marmite lourd et couvrir d'eau froide. Apportez les haricots à ébullition, éteindre le feu et laisser marmite couverte reposer pendant une heure. Lorsque le temps est écoulé, ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les haricots de 2 à 3 pouces. Apportez pot à ébullition, laisser mijoter pendant une heure ou deux, en remuant souvent et en ajoutant de l'eau si nécessaire. Les haricots sont cuits lorsque douce. Ne vous arrêtez pas procédé de cuisson si les haricots sont encore durement ils ne seront pas ramollir pendant le processus frits. Égoutter les haricots avant refrying.
• Si vous faites cuire plus de haricots que nécessaire, congeler les graines entières à utiliser une autre fois. Suivez les mêmes instructions de gel que pour les haricots frits.

• Les haricots frits sont considérés comme un aliment dangereux et facilement promouvoir maladie d'origine alimentaire si non chauffé ou servi correctement. Toujours servir les haricots à une température de 140 degrés F ou au-dessus pour éviter la maladie.