Pour les végétariens et les personnes vivant sur un budget, les haricots font une source idéale de protéines. Utilisation de haricots secs, par opposition à conserve, ajoute de la saveur tout en réduisant la quantité de sodium et le coût. Vous familiariser avec les méthodes de base de la cuisson des haricots secs ouvre une grande variété de plats, car ces légumineuses sont largement interchangeables. Les méthodes de cuisson sont les mêmes, mais la saveur est tout à fait différente. Il ya trois façons de base de la préparation de haricots secs sans tremper toute une nuit en premier.