Après avoir mangé du maïs sucré frais, mangeant du maïs qui a été récolté à partir de votre jardin et préservé est le prochain meilleur goût. Vous pouvez conserver le maïs sucré par congélation ou mise en conserve il. La congélation est la méthode la plus simple et la plus rapide. Il est aussi le moyen le plus sûr et le plus infaillible pour préserver douce Corn- la froideur conserve sa saveur naturelle. Pour préserver le maïs, tout ce que vous avez besoin sont un congélateur, un peu de fournitures et un peu de savoir-faire.
Husk le maïs et retirer la soie. Avec un couteau bien aiguisé, couper les petits noyaux sous-développés sur les extrémités et couper les mauvaises taches. Ensuite, frottez chaque épi de maïs doux avec une brosse à légumes pour enlever le reste de la soie et de la saleté.
Faites bouillir une casserole d'eau sur le poêle jusqu'à ce qu'il roule. Soigneusement mis le maïs sucré dans le pot avec la pince. L'eau devrait couvrir le maïs. Après que l'eau recommence à bouillir, régler la minuterie pour cinq minutes.
Désinfectez l'évier de cuisine avec un rinçage cleanser- bien. Branchez l'évier et le remplir à moitié avec de l'eau froide. Ajouter suffisamment de glaçons pour rendre les eaux glaciales de l'eau.
Utilisez les pinces pour enlever les épis de maïs sucré de l'eau bouillante lorsque la minuterie se déclenche. Afin de préserver le blé blanchie, elle a besoin d'être refroidi rapidement. Placez-le dans l'eau glacée, et de changer l'eau et ajouter plus de glace au besoin.
Réglez la minuterie pour cinq minutes. Disposez quelques serviettes sur le comptoir. Après cinq minutes, lorsque les oreilles sont refroidis, retirer le maïs sucré de l'eau glacée et le placer sur les serviettes pour drainer.
Tenez les épis sur une plaque et couper les noyaux off dans un mouvement vers le bas. Ne grattez pas l'épi. Verser le maïs sucré dans des sacs de congélation, laissant 3 pouces de haut. Tassez le maïs doucement que vous remplissez les sacs.
Pincez l'air sur les sacs de maïs sucré et les sceller. Étiqueter et dater les sacs avant de les placer dans votre congélateur. Maïs sucré surgelé peut être conservé pendant un maximum de 18 mois.