Comment faire pour augmenter votre niveau de fer sanguin

Augmenter l'apport de fer

• Les femmes de 50 ans et de moins de nécessité environ 18 milligrammes de fer par jour, et les hommes et les femmes plus âgées ont besoin d'environ 8 milligrammes de fer par jour. Les femmes enceintes ont des besoins encore plus de fer et devraient consommer au moins 27 milligrammes par jour. Les bonnes sources alimentaires de fer comprennent céréales de petit déjeuner enrichies, les huîtres, le bœuf, les noix de cajou, pommes de terre cuites, pois chiches, haricots rouges, haricots blancs, lentilles, tofu, les épinards cuits et les tomates étuvées. D'autres types de viande, la volaille, les fruits de mer, les haricots, les produits de boulangerie enrichis et les légumes verts fournissent également du fer.

Améliorer l'absorption du fer

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  Fer à partir de sources d'origine animale, appelé le fer hémique, est mieux absorbé que le fer d'origine à base de plantes, appelé le fer non héminique. Vous absorbez entre 14 et 35 pour cent de fer hémique, mais seulement environ 3 à 12 pour cent du fer non héminique vous consommez.

  Manger des aliments végétaux riches en fer avec, un aliment riche en fer d'origine animale ou d'un aliment contenant de la vitamine C peut vous aider à augmenter la quantité globale de fer que vous absorbez. Certains aliments et boissons peuvent, toutefois, diminuer l'absorption du fer. Évitez le café ou le thé potable lorsque vous mangez des aliments riches en fer. Les aliments riches en fibres et en calcium peut également réduire l'absorption du fer, comme les phytates présents dans les grains et les haricots et les phosphates présents dans les colas.

Supplément si nécessaire

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  Alors qu'il est sûr de prendre une multivitamine contenant du fer, autonome suppléments de fer doivent être pris que sur les conseils de votre médecin. Lors du choix des suppléments, ceux contenant du fer ferreux, tel que le sulfate ferreux, le gluconate ferreux ou de fumarate ferreux, sont mieux absorbés que ceux contenant du fer ferrique, tel que le citrate d'ammonium ferrique.

Considérations de sécurité

• Consommer plus de 45 milligrammes par jour de fer peut causer de la constipation, la nausée ou d'autres effets secondaires gastro-intestinaux. Complexes polysaccharide-fer, fer chélates amino-acides, fer carbonyle et hème polypeptides de fer sont d'autres types de suppléments de fer qui peuvent avoir moins d'effets secondaires. Gardez des suppléments de fer à partir des enfants parce que juste 20 à 60 milligrammes de fer pourraient causer la mort dans un petit enfant.