farine de pâte à pâtisserie est usiné à partir du blé tendre et, en ce qui concerne la teneur en protéines et de cuisson caractéristiques, se trouve à mi-chemin entre la farine tout usage et la farine de gâteau. farine de pâte à pâtisserie est généralement utilisé pour créer le beurre, texture friable associé à croûtes de tarte, biscuits, viennoiseries, tartes et gâteaux de café. Pâtisserie pâte de farine peut être difficile à localiser, car il est généralement uniquement vendu dans les magasins d'aliments naturels et les épiceries fines. Alors, que faites-vous quand votre recette exige pâtisserie pâte de farine? Pas besoin de se tracasser, chers chefs, vous pouvez faire votre propre.